## Выращивание столовой свеклы на открытом грунте: пошаговое руководство
Свекла столовая — популярный овощ, который ценится за свои питательные свойства и яркий цвет. Выращивание свеклы на открытом грунте — задача несложная, но требующая соблюдения определенных правил и последовательности действий.
### 1. Подготовка почвы
* Свекла предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы с pH в пределах 6,0-7,0.
* Осенью или за несколько недель до посадки внесите в почву органическое вещество, например, компост или перегной.
* Если почва слишком кислая, добавьте известь.
### 2. Выбор и подготовка семян
* Покупайте семена столовой свеклы проверенных сортов, устойчивых к болезням.
* Замачивание семян в теплой воде в течение 12-24 часов перед посадкой ускоряет прорастание.
### 3. Посев
* Рассаду высевают в закрытом помещении за 6-8 недель до последних заморозков.
* В открытый грунт семена высевают с середины-конца апреля по середину-конец мая, когда температура почвы достигает 10-15 °C.
* Семена высевают рядами с расстоянием между рядами 30-45 см и между семенами в рядке 5-8 см.
* Глубина заделки семян — 2-3 см.
### 4. Уход
* **Полив:** Свекла требует регулярного полива, особенно в жаркую и сухую погоду. Поливайте растения глубоко и реже, а не часто и поверхностно.
* **Прополка:** Регулярно пропалывайте грядки, чтобы удалить сорняки, которые могут конкурировать со свеклой за воду и питательные вещества.
* **Прореживание:** Когда всходы достигнут высоты 5-7 см, проредите их, оставляя только самые сильные растения на расстоянии 10-15 см друг от друга.
* **Рыхление почвы:** Рыхление почвы вокруг растений улучшает аэрацию и помогает предотвратить образование корки.
* **Подкормка:** Подкормите свеклу комплексным удобрением, когда растения сформируют 4-6 настоящих листьев.
### 5. Болезни и вредители
* **Листовая пятнистость:** Распространенная грибковая болезнь, которая вызывает появление желтых или коричневых пятен на листьях. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха и избегайте перелива.
* **Мучнистая роса:** Еще одна грибковая болезнь, которая образует белый налет на листьях. Удалите зараженные листья и обработайте растения фунгицидом.
* **Нематоды:** Паразитические черви, которые могут поражать корни свеклы. Пораженные растения становятся чахлыми и перестают развиваться. Обеспечьте севооборот и посадите устойчивые сорта.
### 6. Сбор урожая
* Свекла готова к сбору урожая, когда корнеплоды достигнут желаемого размера.
* Аккуратно выкопайте свеклу, стараясь не повредить корни.
* Срежьте ботву, оставив 2-3 см над корнеплодом.
* Бережно храните свеклу в сухом, прохладном и темном месте.
### 7. Хранение
* Храните свеклу при температуре от 0 до 4 °C и относительной влажности 90-95%.
* Разложите свеклу в один слой или храните в ящиках с песком или опилками.
* Регулярно проверяйте свеклу на наличие признаков гниения или увядания.
