овощ сорта моркови

Морковь: история, сорта и особенности возделывания

История моркови

Морковь — один из древнейших корнеплодов, известных человеку. Первые упоминания о ней встречаются в источниках древних египтян, греков и римлян. Считается, что ее родиной является Средиземноморье, откуда она распространилась по всему миру. В древности морковь использовали в основном как лекарственное растение, позднее ее начали употреблять в пищу.

Сорта моркови

Существует огромное количество сортов моркови, которые отличаются по форме, цвету, срокам созревания и другим характеристикам. Наиболее распространенными сортами являются:

* Шантенэ — традиционный сорт со средней длиной корнеплодов (до 15 см) и конусовидной формой. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью.
* Нантская — сорт с короткими (до 12 см) цилиндрическими корнеплодами и нежной мякотью. Созревает быстро и дает отличный урожай.
* Каротель — сорт с длинными (до 25 см) цилиндрическими корнеплодами, которые отличаются высоким содержанием каротина. Отличается поздними сроками созревания.
* Тип Топ — сорт с короткими (до 10 см) цилиндрическими корнеплодами и тупым концом. Отличается ранними сроками созревания и высокой урожайностью.
* Лосиноостровская — сорт с длинными (до 20 см) коническими корнеплодами и оранжево-красной мякотью. Отличается хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью.

Особенности возделывания моркови

Морковь — достаточно неприхотливое растение, однако для получения хорошего урожая необходимо соблюдать определенные правила ее возделывания.

Выбор почвы

Лучше всего морковь растет на легких, плодородных почвах с низким уровнем грунтовых вод. Тяжелые глинистые почвы перед посевом моркови рекомендуется разрыхлять песком или торфом.

Читать статью  нежирных сортов овощей

Подготовка почвы

Почву необходимо подготовить заранее, перекопав ее на глубину 20-25 см и удалив все сорняки. Под перекопку рекомендуется внести органические удобрения (навоз, компост) и минеральные удобрения (азот, фосфор, калий).

Посев

Сеять морковь можно весной или под зиму. Весенний посев проводят в апреле-мае, когда земля достаточно прогреется. При подзимнем посеве семена высевают в ноябре, перед наступлением холодов. Глубина посева семян — 1-2 см. Расстояние между рядами — 20-25 см.

Уход

После появления всходов необходимо проводить регулярные прополки и рыхления почвы. Поливать морковь необходимо по мере подсыхания почвы. Удобрения вносят два раза за сезон: первый раз — через 3-4 недели после всходов, второй раз — через 2-3 недели после первого.

Сбор урожая

Уборка урожая моркови обычно проводится в сентябре-октябре. Корнеплоды выкапывают вручную или с помощью специальных приспособлений. Сразу после уборки морковь рекомендуется просушить в течение нескольких дней на солнце или в помещении с хорошей вентиляцией.

Польза моркови

Морковь — очень полезный овощ, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Она содержит большое количество каротина, который в организме человека превращается в витамин А. Кроме того, морковь содержит витамины С, В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту, калий, магний, фосфор, железо и другие полезные вещества.

Морковь полезна при многих заболеваниях, включая атеросклероз, анемию, нарушения пищеварения, заболевания глаз и кожи. Она укрепляет иммунитет, повышает работоспособность, улучшает зрение и состояние кожи.

Хранение моркови

Хранить морковь можно разными способами:

* В подвале или погребе. Морковь укладывают в ящики или полиэтиленовые пакеты и хранят при температуре от 0 до +2°C. При этом важно обеспечить хорошую вентиляцию.
* В холодильнике. Морковь можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев. Для этого ее необходимо вымыть, просушить и положить в пакет или контейнер.
* Заморозка. Морковь можно замораживать. Для этого ее необходимо вымыть, просушить и нарезать кубиками или кружочками. Замороженную морковь можно использовать для приготовления супов, соусов и других блюд.

Читать статью  сорта овощей для краснодарского края

Вредители и болезни моркови

Морковь может поражаться различными вредителями и болезнями. Наиболее распространенными из них являются:

* Морковная муха — насекомое, личинки которого повреждают корнеплоды моркови.
* Слизни — моллюски, которые питаются листьями и корнеплодами.
* Бактериоз — бактериальная инфекция, которая вызывает потемнение и размягчение корнеплодов.
* Фузариоз — грибковое заболевание, которое вызывает увядание листьев и загнивание корнеплодов.

В целях профилактики вредителей и болезней моркови следует соблюдать правила севооборота, использовать здоровый посадочный материал и проводить обработки соответствующими препаратами.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *