Среди мифов о нестареющих пуэрах говорится об антикварном блине за 1,800,000 юаней, видели такой?
Это собрание редчайших антикварных пуэров, увидеть их на даже на картинке уже удивительно. Цены на них были даны в 2014 году.
Фу Юань Чан Хао – 1,200,000 юаней/блин.
Чайная компания Фу Юань Чан была основана в период Гуансюй династии Цин, располагалась на горе Иу. Блин специально изготовлен из крупнолистового сорта Иу более 100 лет назад. Блины этой компании могут быть разделены на 3 вида: синий, фиолетовый и белый. Чайный настой ярко красного цвета, аромат выдержанный и влажный, сильная сладость в послевкусии, чай очень бодрит, проходя через всё тело, его называют “королем пуэров”.
Сун Пинь Хао 1,100,000 – 1,800,000 юаней/блин
Компания Цяньли Чженьсун Пинь Хао была основана в 1885 году четыремя людьми: Лю Цзыхуэй, Сун Пиньсань, Юань Цяньлу и Фу Цзяньчжень. Блину “Красная печать” этой компании около 100 лет. Это первоклассный чай по вкусо-ароматическим свойствам, который демонстрирует высший класс пуэров.
Тун Цин Хао – 900,000 юаней/блин
Компания Тун Цин была основана в 1736 году. Этому блину от 85 до 95 лет. Собран на горе Иу. Вкус нежный, скользящий и немного сладкий. Аромат деликатный и сильный, цвет настоя насыщенный и маслянистый. Вкус чая долгий и плотный. Чаи этой компании делятся на 2 группы: с маркой внутри и с этикеткой компании. До 1920 это была торговая марка “Лунма” и затем “Шуанши Ци Ту”.
Тун Син Хао – 600,000 юаней/блин
Компания Тун Син была основана в 1732 году, личность основателя неизвестна. Эта компания оставила немало старого чая и торговых марок, большая часть которых находится в руках Тайваньских коллекционеров.
Цзинь Гуа Гун Ча – 500,000 юаней/шт
Производство этого чая началось в 1729 году. Использовали сырье из Сишуанбаньна. Является одним из лучших старым пуэром. В чайных кругах Гонконга, Макао и Тайваня этот чай называеют “Императором пуэров”.
Цзин Чан Хао – 600,000 юаней/блин
У компании Цзин Чан (позднее переименовано в Синь Чан Хао) производство чая такое же как и у Тун Цин Хао. Используя лучшее сырье с горы Маньса, прессовали в блины и караванами доставляли чай в Лаос, оттуда переправляли во Вьетнам, Тайланд и Гонконг на продажу. Большинство сохранившегося на сегодня чая – это чай 40-х годов.
Ян Пинь Хао – 800,000 юаней/блин
Чайная компания Ян Пинь Хао была основана в первых годах основания Китайской республики (не путать с КНР), чая этой компании сохранилось не так много. Блины были 19 см. в диаметре и весили 280 граммов, в каждом блине есть этикетка 5х6,8 см. Согласно экспертному мнению, сейчас блины этой компании имеют возраст около 60 лет.
Тун Чан Хао – 300,000 юаней/блин
Компания была основана в 1869 году. Несколько раз меняла владельца. Есть 3 вида чаев производимых этой компанией. Самый ранний блин Чан Хао уже не существует, а вся существующая продукция была выпущена после 1930-го.
Юн Син Ян Хао – 500,000 юаней/шт
Компания была основана в 1875 году в Дали. Является классикой в истории пуэров. Насчитывает более 100 лет.
Кэ И Син Чжуань Ча – 600,000 юаней/шт
Компания основана в 1925 году. Золотым периодом компании считается середина и конец 30-х гг. Сейчас осталось несколько кирпичей на Тайване и Гонконге, которые были произведены в конце 40-х.
Дин Син Хао
Был произведен на мэнхайской чайной фабрике. Чайная фабрика Динсин известна высококлассными пуэрами. Сегодня известны следующие блины Динсин: красный, синий и фиолетовый. Различаются этикеткой внутри. Качество красного и синего блинов схоже, им около 60 лет и являются эталонными среди пуэров. Однако качество фиолетового отстает от них.
Хун Инь Юань Ча (6 древних гор Иу) – 500,000 юаней/блин
Сегодня блины с красной печатью известны как пуэры наивысшего качества. Были изготовлены в 1940 году, когда Фань Хэцзюнь основал чайную фабрику Фохай. Внутри блина стоит красная печать, а также на обложке стоит торговая марка Чжунча “Ба Чжун Ча”. Является предметом гордости менхайского чайного завода.
Люй Инь Юань Ча – 200,000 юаней/блин
Начал производиться в 40-50 годах на мэнхайской фабрике. Зеленая печать (Люй инь) и Красная печать (Хун инь) относятся к одной серии. Есть ранние блины и поздние. Поздние блины относятся к 50-60 годам, когда было массовое производство пуэров. Многие блины были сделаны из молодых деревьев.
Лань Инь Те Бин – 250,000 юаней/блин
Есть 2 версии, когда начал производиться блин: в 1970-х или в 1950-х годах. Синяя печать (лань инь) это был новый прорывной продукт для чайной индустрии. Связано это было с новой технологией прессовки чая. Если раньше прессовка была сложным процессом, когда чай заворачивали в ткань, то теперь стали применять прессовку в металлической форме. Это быстро и легко, но минусом этого метода было слишком плотная прессовка, которая ухудшала пост-ферментативные процессы (чай плохо выдерживался). Для этого блина использовалось сырье с высоких деревьев Иу.
Хуан Инь Юань Ча – 200,000 юаней/блин
Был произведен в конце 50-х годов и назывался “основателем купажированных пуэров”. Этот блин, из-за большого содержания ворсистых почек, после выдержки приобрел золотисто-желтый цвет.
Вэн Гэ Чжуань (кирпич “Культурная революция”)
Сделан в 60-70-х годах, более 30 лет назад. Из-за долгого хранения, цвет чая изменился с темно-зеленого на коричнево-зеленый. Изменился и вес, стал меньше заявленных 250 грамм. В силу названия и связанных с этим событиями, чай является предметом охоты простых любителей и коллекционеров.
Старые чаи 80-х.
В 1976 году ради нужд экспорта, юньнаньские чайные компании утвердили маркировки пуэров. Блины стали маркироваться 4-мя цифрами, 1-е две цифры – год производства чая, 3-я цифра означает сорт сырья, а четвертая завод производитель (1 – Куньмин, 2 – Мэнхай, 3 – Сягуань, 4 – Пуэр).
7532 Cюэ Инь – 60,000 юаней/блин
Серебряная печать – это одновременно очень известный, но и очень редкий блин.
88 Цин Бин – 60,000 юаней/блин
Это блин 7542 производившийся между 1988 и 1991 годами. Изначально не вызвавший интереса, но после хранения приобрел широкую известность.
8582 – 50,000 юаней/блин
Ценится за свой особенный “сливовый аромат”.
Старые чаи 90-х
92 фан чжуань – 12,000 юаней/штука
92 квадратный кирпич, так же известен как “Пуэр кирпич”. В 1992 году стоил всего несколько цзяо (0,01 юаня) за кирпич, в 2000, 4 юаня за кирпич. На сегодняшний день цена на него колеблется от 5000 до 10000 юаней.
Про следующие чаи минимум информации – только названия и цены.
92 То
8,000 юаней/штука – Точа 92 года
96 Цзы Да И
13,000 юаней/блин – Фиолетовый Да И
97 Шуй Лань Инь
15,000 юаней/блин – Лазурная печать
99 Люй Да Шу (ИУ)
20,000 юаней/блин – Зелень больших деревьев (ИУ)
96 ИУ Чжэнь Чунь Я
30,000 юаней/блин – Истинная чистота и изысканность
Перевод: Амгалан Боросгоев
Редакция: Анастасия Офицерова
Источник (с дополнительной информацией): //mp.weixin.qq.com/s/gAEp4grZjHyP1GpY9dXGyg
