Что произошло в чайном мире Китая в мае 2020 года? Мы почитали новости и отобрали самые интересные. Опубликованы стоимости чайных брендов В этом году были оценены 172 самых знаменитых чайных бренда Китая. Общая площадь садов составила 124 тысячи га, на работе в этих компаниях занято 32 тысячи человек. Оцениваемые бренды поставляют чай в 47 стран мира. На картинке ниже приведен топ-20 чайных брендов Китая.
Доклад о развитии провинции Юньнань за 2019 году Администрация провинции Юньнань опубликовала доклад о стимулировании экологического развития. Главный тезис доклада: провинциальная чайная индустрия должна сфокусироваться на улучшении производства и росте качества продукции. Для полного озеленения всех чайных садов провинции к 2022 году, нужно увеличивать площади органических садов и достичь экологически чистой обработки чайного листа самого высокого уровня. Индустрия должна достичь стоимости в 120 млрд. юаней (17 млрд. долларов). Жители провинции Юньнань обязаны упорно двигать чайную отрасль вперед, не взирая на общемировое перепроизводство чая и ухудшающуюся конъюнктуру рынка.
Искусственный интеллект бросает вызов чайным мастерам В последние годы стремительно развивается искусственный интеллект. Вместе с этим постепенно меняется и образ жизни человека. Чай – это одновременно и древняя, и молодая отрасль, в столкновении с ИИ в ней был создан новый вид чаепития. 13 мая 2020 года состоялись соревнования между человеком и компьютером в заваривании чая. В ходе состязания столкнулись три специалиста по чайному искусству и одна машина по завариванию чая. Последовательно были заварены Да Хун Пао, Чжэн Шань Сяочжун и Цзинь Цзюнь Мэй. Оценку выставляло жюри. По результатам заваривания чая машина заняла 3-е место из 4-х.
Инициатива “Производство, наука, исследование, использование” позволяет интеллектуализировать отрасль производства гунфухунов Начатая в 2019 году, совместная инициатива компании Сяогуань и сельскохозяйственного института, позволила значительно автоматизировать производство и проверку качества Дяньхуна. Были задействованы различные технологии: инфракрасное излучение, машинный визуальный анализ и т.д. В скором времени эти технологии будут задействованы в производстве чая компании Сяогуань.
Государственное управление по надзору за рынком ввело предметное регулирование сухих растворимых напитков, чаезаменителей и прочей подобной пищевой продукции Было опубликовано уведомление, в котором сказано, что для усиления контроля качества и защиты здоровья населения необходимо принять жесткие меры в отношении незаконных добавок, распространения, рекламы и прочих неправомерных действий с сухими растворимыми напитками, чаезаменителями, конфетами и т.д. Под регулирование попадут слова: “биологический”, “технический”, “фармацевтический”, “питательный” и прочие, которые относятся к напиткам, конфетам, чаю и прочим продуктам питания. На практике это означает, что применение подобных понятий будет определено стандартами и производителей обяжут им соответствовать. Регулирование будет реализовано в отношении производителей.
Источник: //mp.weixin.qq.com/s/zbR7k1K0efbteOMSDEo4AA
Перевод: Амгалан Боросгоев
