Новости

“Не надо так”

Или о чайном этикете в Китае.
Перевод статьи о некоторых негласных правилах современного китайского чайного этикета в формате вопрос-ответ.

Новости о чае за октябрь 2020

События прошедшие в чайном мире Китая за прошедшие несколько месяцев. Стандарты лунцзина, новые продукты известных брендов, лечебные чаи из Шаньси и другое.

Как распознать искусственные добавки в чае?

То и дело возникают случаи, когда недобросовестный продавец под видом хорошего чая продает некачественный продукт. О способах выявить подделку читайте в нашей статье.

Новости о чае за май 2020

Что произошло в чайном мире Китая в мае 2020 года? Мы почитали новости и отобрали самые интересные. Опубликованы стоимости чайных бренд…

Интересные чайные места в Чэнду

Провинцию Сычуань по праву можно называть колыбелью чайной культуры, уже во времена династии Западная Чжоу (1045–770 гг. до н. э.) она бы…

Объявлена стоимость чая в 2020 году из 100 знаменитых мест Юньнани

В этом году в провинции Юньнань весной установилась засуха. Из-за нее в части районов упали объемы произведенного чая, так в Сишуанбаньне…

Различия и особенности белого чая в Юньнани и Фуцзяни

Технология производства белого чая довольно простая: собранный свежий лист сначала подвяливают в тени, а затем высушивают на солнце. Одна…

Тэн Тяо Пуэр

Про пуэр с особенных деревьев

Может ли меняться пуэр в герметичной упаковке?

Перевод небольшой статьи жанра “вопрос-ответ” об условиях, необходимых для созревания пуэра. Вопрос: будут ли происходить изменения с шэн…

Интересные чайные места в Ханчжоу

Чай – это китайский национальный напиток, Ханчжоу – столица чайного искусства. Чайная в Ханчжоу – это отправная точка для внимательного с…