Месяц: Август 2019

Зачем люди пьют чай? Причин может быть несколько, но одна из самых значимых в чайной культуре и искусстве – чтобы построить чайное переживание. Чайное переживание – это всегда больше, чем просто заварить и выпить чай. Это больше, чем сумма слагаемых: хороший чай, красивая, удобная, качественная и правильно подобранная посуда, “та самая” среда, “правильные люди” или их отсутствие и нужное настроение, в конце-концов, желание и готовность переживать.

Переживание – это сложнее, чем набор ощущений: увидел красоту, понюхал чай, сделал глоток и ощутил вкус. Это сотня крошечных ощущений, многие из которых проходят мимо сознания. Какова чашка на ощупь? Дует ли ветерок? Поют ли птицы или играет музыка, или вокруг шумит город? Как ты сидишь? На чем – это теплый камень, удобная скамейка, любимое кресло или диван, просто мягкая трава? Не написать, не перечислить. Сложно угадать, когда оно случится то самое, удивительное и трепетное чайное переживание, которое оставит след в памяти. Конечно, с опытом каждый чайный любитель обретает свой набор рецептов по созданию чайных переживаний. Признаки того, что оно таки случилось, всегда разные – желание поделиться, чувство собственной невесомости, отменное настроение (у кого-то спокойное, у кого-то – восторженное, у кого-то подвижное…), и особое ощущение того, что ты зарядился, напитался, восстановил ресурсы. Ниже наши любимые рецепты чайных переживаний, которые ни в коем случае не являются застывшими рекомендациями, а скорее призывом к действию – наполните оставшееся лето качественными чайными переживаниями.

– Улун с выраженным цветочным ароматом рядом цветущими деревьями, или просто в саду с обилием цветочных ароматов.

– Много-много разных, но грамотно выстроенных в своей последовательности чаев на природе в июльскую (не обязательно) полнолунную ночь. (Автор: Василий Лебедев)

– Любимый зеленый (Лун Цзин? Юй Хуа? Аньцзи Бай Ча?) во время летнего дождя на открытой площадке (веранда, терраса, крыльцо, балкон, беседка)

– Добротный Ян Ча на границе сумерек, где-нибудь за городом.

– Лишань улун или любой другой высокогорный тайваньский улун у быстрого ручья, водопада, небольшой реки.

– Желтый чай на холме или на скалах, с широким открытым видом на природу

– Габа чай в поезде. Лучше в китайском, там вода помягче)

– Чай, сваренный с различными растительными добавками у костра. Желательно чтобы добавки были прямо из окружающей среды. То есть подразумевается поход (или просто выезд) по лесам или горам.

Автор: Анастасия Офицерова

Если вам еще не встречались китайские загадки о чае и вы вообще не имеете представления о том, какими они могут быть, то вот на этой странице пример того, как это бывает. Довольно забавно.

Ниже будет размещено 11 картинок, каждая из которых представляет название одного сорта чая. А ответы с комментариями мы поместим еще ниже. Проверьте себя – это может быть интересно.

**************************************************************************************

Мы решили снабдить отгадки комментариями, которые призваны пояснить, что значат данные ребусы. Китайский язык очень омонимичен (слова произносятся одинаково), поэтому “игры слов” очень популярны. Также необходимо предупредить, что каждый иероглиф имеет несколько значений, какие-то иероглифы имеют 1-2 значения, порой же некоторые иероглифы могут иметь десяток, а то и два десятка различных смыслов и могут относиться к разным частям речи (в зависимости от контекста быть и глаголом, и существительным и т.д.).

六堡茶 Любао Ча – лю (шесть) бао (крепость) ча (чай), ответ был вполне очевиден.

大红袍 Да Хун Пао – да (большой) хун (красный) пао (халат). На данной картинке изображены две пушки, одна маленькая, а другая большая и праздничная, поэтому пишется это так – 大红炮 – да (большой) хун (еще одно значение, праздничный) пао (пушка), а читается также как популярный чай Да Хун Пао.

水金龟 Шуй Цзинь Гуй – шуй (вода), цзинь (золото), гуй (черепаха), здесь всё буквально, черепаха держит воду и золото.

西湖龙井 Си Ху Лун Цзин – си (запад), ху (озеро), лун (дракон), цзин (колодец), на картинке нарисован компас с иероглифом “запад”, под ним лиса (ху), а она стоит на драконе (лун) в ловушке (цзин).

碧螺春 Би Ло Чунь – би (изумрудный), ло (спираль), чунь (весна). На картинке влюбленная нефритовая улитка (би ло).

太平猴魁 Тай Пин Хоу Куй – Тай Пин (название места производства), хоу (обезьяна), куй (главарь). На картинке идет обезьяна (хоу) – тайпин (как участник крестьянского восстания в Китае 19-го века) с подсолнухом (куй).

六安瓜片 Лю Ань Гуа Пянь – Люань (место производства), гуапянь (тыквенные семечки). На картинке, олень (лу) в седле (ань) и на нем арбузные дольки (гуа пянь).

白牡丹 Бай Му Дань – Бай (белый), мудань (пион). Мать (му) в белом (бай), возле печи для изготовления пилюли бессмертия (дань лу).

祁门红茶 Цимэнь Хун Ча – Цимэнь (место производства) хун ча (красный чай). Оседлать или ехать верхом (ци) на красной (хун) двери (мэн).

铁观音 Те Гуанинь – Те (железо), Гуаньинь (одна из бодхисаттв (одно из состояний существа в буддизме)). Птица запертая (гуань) в железную (те) клетку, которую притягивают магнитом (инь).

冻顶乌龙 Дун Дин У Лун – Дун (замерзать), дин (вершина), у лун (темный дракон). Буквально, темный дракон (у лун) замерзает (дун) и говорит, что очень холодно, отсылая к месту.

Ребусы отсюда: //mp.weixin.qq.com/s/z3xjnUu72QoMb7Arv4fr2Q

Материал подготовили Амгалан Боросгоев и Анастасия Офицерова.