Новости

Подборка свежих новостей чайной отрасли Китая

Каким образом охранять старые чайные горы и деревья? Новые правила. Древние чайные деревья заключают в себе такие торговые марки как “Эко…

Поддельный пуэр от семьи Не

Очередное пуэрное мошенничество в крупных объемах: некая чайная фабрика в Сишуаньбанне, уезд Мэнхай изготовила 40 тонн контрафактных пуэ…

Как менялась десятка знаменитых чаев Китая за сто лет

Многим известен китайский топ-10 чаев, но знаете ли вы как он менялся с годами? Представляем вашему вниманию данный топ-10 чаев с 1915 го…

Чайное переживание как важный аспект чайной культуры

Зачем люди пьют чай? Причин может быть несколько, но одна из самых значимых в чайной культуре и искусстве – чтобы построить чайное пережи…

Китайские картинки-ребусы о чае

Если вам еще не встречались китайские загадки о чае и вы вообще не имеете представления о том, какими они могут быть, то вот на этой стра…

Самые именитые старые пуэры и цены на них

Среди мифов о нестареющих пуэрах говорится об антикварном блине за 1,800,000 юаней, видели такой? Это собрание редчайших антикварных пуэр…

Гунфухун – производство и географическая классификация

Гунфу Хун Ча (гунфухун) — это группа красных чаев, объединенных технологией обработки. Из 19 чаепроизводящих провинций, в 12 провинциях п…

Чайные идиомы

Самая домашняя чайная”Сова и Панда” за последнее время разместили у себя на странице два прекрасных текста о чайных идиомах Китая. Один т…

Небольшая научная новость о том, почему в альбиносных сортах чая содержится больше L-теанина

Дифференциальное накопление специализированных метаболитов L-теанина в листьях зеленого и альбиносного желтого чая. L-теанин – специали…

30 форм чайных чашек

Про различные формы чайников сказано немало. А что насчет чашек? Сколько форм и их названий вы знаете? Возможно, вы будете удивлены, но ф…